Columbia University - Olá sejam bem vindos á mais um vídeo e hoje eu vou ensinar a vocês a Bolo de chocolate. Para esta receita vocês vão precisar de 250 gramas de farinha 250 gramas de açúcar 70 gramas de achocolatado em pó, 55 gramas de chocolate em pó, 80 gramas de óleo, 200 ml de água quente. quatro ovos e 12 gramas de fermento em pó e vamos ao preparo Misture o açúcar na farinha de trigo, acrescente o achocolatado, o chocolate em pó e misture e acrescenta o óleo misture bem feito isso você pode acrescentar a água aos poucos Misture bem devagar A água tem que ser bem quente deixe descansar, e enquanto isso separe as claras das gemas bata as claras até ficar em ponto de neve Agora vamos acrescentar as gemas e misturar bem. ele fica uma massa bem mole é normal Acrecenta as claras De preferência não bata as claras antes faça do mesmo jeito que fiz para as claras não dessorar Mistura bem devagar. Esse momento você já pode colocar o fermento em pó! ele fica uma massa bem líquida mesmo muito bonito. aqui eu vou colocar ele nestas formas de 20 centímetros cada um dos motivos de não crescer no meio a essa parte mais escura quer dizer que você não misturou muito bem então o fermento não pegou esta parte, e é bom nessa parte que misture até com uma espátula. vocês podem fazer isto em casa, e aqui vamos assar em forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 30 minutos. é assim que ele sai do forno e o ponto, você coloca o palito e ele sai sujo mas não com a massa do bolo! porque ele é úmido esta massa então se você vê que não sai massa, é porque já esta no ponto certo! 35 minutos mas geralmente é de 30 a 40 minutos de forno! deixe esfriar esfriar totalmente e desenformar! esta massa é ótima para as crianças comer, para fazer bolos de aniversários, para tortas ela vai super bem com recheios, fica uma delicia mesmo, ela é super molhadinha é a massa que passo no curso Muita gente me pedia a receita, então por isto eu resolvi fazer o vídeo dela! Espero que vocês gostem e que façam nas suas casas, é muito boa mesmo!.
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