Weill Cornell Medical College - olá meu nome é fabiano chefe do pic nist e nessa seqüência de vídeos de como eu fiz essa foto eu gostaria de lhe contar sobre as minhas fotos de pratos de comida eu sei que pato de comida não é assim uma ideia muito comum para a maioria das pessoas porque você não vai colocar uma foto de prato de comida no seu porta retrato talvez você não vai ter essa foto no seu álbum de fotografias mas as fotos de prato de comida elas me ajudam a contar a história da sua viagem e vão trazer lembranças cinco ou dez anos depois que talvez você não tenha mais se você não tiver registrado a foto e eu como sou uma pessoa muito curiosa quando viaja procuro ter experiências gastronômicas interessante e no caso dessa foto aqui eu estava em shenzhen na china e ofertaram esta iguaria um almoço que estavam me pagando com todo carinho trata se de uma pata de ganso ao molho adocicado de feijão com um toque de molho de marisco e ali temos uns blogs confesso a você que não foi das melhores refeições que já tive na vida tive na vida mas o carinho com que me ofertaram essa refeição ea história que tem por trás dela eu vou lembrar para o resto da minha vida então faça você também fotos dos seus pratos de comida eu vou dar aqui mais um exemplo aqui não tão exótico mas eu estou aqui na frança ou na frança claro eu tenho que provar os cargos diga se de passagem eu adoro os cargos sei que também não é um lugar comum mas você deveria experimentar sem preconceito algum é uma delícia não é um prato barato e aqui você tem registrado como é servido o escargot eu adoro mostrar essa foto porque além de ser uma foto bacana ela como ele disse conta a minha história dizer que você comeu pata de ganso escargot não é suficiente você precisa mostrar a foto fotos assim elas são bem simples de se fazer eu não recomendo que você flash a menos que seja absolutamente necessário procure a luz natural procure apoiar muito bem a sua câmera se possível ali no encosto da cadeira não trema e faça foto com luz natural aí você ganha profundidade você pode até desfocar um pouquinho fundo usando uma abertura bem grande do seu diafragma mas a foto como natural a câmera bem apoiada ela te dá profundidade a que dá uma iluminação profissional experiente e vou também há que lhe dar um outro exemplo aqui eu tenho um steak tartar também na frança que tem que tratar na verdade ele é uma carne crua muito bem temperada com mostarda de dijon é que tem temperos verdes é uma delícia não é um prato para todos porque a carne está crua mas carne crua também tenha carne de onça alemã tem o quibe cru árabe eo steak tartar é maravilhoso então eu quando vou a frança não deixa como está e aqui eu procurei retratar o acompanhamento que a batata frita o suco e como eu disse pra você não é tanto pela beleza da foto mas essa foto ela ajuda a contar a história das minhas viagens de novo luz natural repare que a luz vem aqui lateralmente da direita para a esquerda e faz aqui dá essa esse volume e combate na carne crua que esse brilho que só a luz natural consegue não recomendo faça fotos com a luz natural se você por um acaso deseja incluir pessoas na sua foto procure fazer a foto com uma certa distância para que tudo fique no mesmo plano e tudo em foco eu aqui coloquei o ambiente onde eu estava já que você não está fazendo a foto só dá comida mas quer retratar o momento procure colocar um dentro do contexto lugar onde você está aqui eu estou em nova york ali na região do mito pec 1 é um mercado muito bacana que tem ali e eles vêm lagostas aqui frescas e colocam um forno a vapor e que servem ali na hora então aqui pra contar história eu fiz questão de colocar esse ambiente e meio de peixaria atrás de mim porque só lagosta sozinha não ia contar a minha experiência então se você puder estar na foto retratar quem está com você dentro da foto procure colocar no mesmo plano e tentar ambientar a pessoa eo prato de comida no lugar onde você está aqui também um exemplo de uma que eu estou aqui no restaurante super natureza em paris e o sol iluminando essas frutas e cereais eu acho que ficou uma imagem muito bacana muito apetitosa e eu não pude deixar de fotografar repare que é uma tigelinha uma cumbuca eu fiz essa foto bem de cima o que me chamou muito a atenção aqui foi a luz natural pelo ângulo que ela tava batendo repare que tem até a sombra da tigelinha eduardo mas o efeito que o sol em directo estava dando nessa comida ultra saudável e não podia deixar de ser retratado essa foto além de ser uma foto que conta uma história ela pode ser até utilizada em um banco de imagens pra mostrar o que é uma alimentação saudável para não dizer que eu falo só de comidas exóticas temos aqui também um docinho esse doce aqui foi uma foto tirada no restaurante nome z d'orsay em paris um restaurante muito legal e aqui eu eu gosto de contar sobre o capricho que os franceses têm quando fazem os seus doces ea sua culinária de uma maneira geral não é simplesmente um docinho é uma obra de arte e não é porque estava no restaurante superlegal ali no musée d'orsay é é porque eles sempre fazem dessa maneira os doces franceses eles são sempre feitos com muito capricho de novo aqui à luz natural natural da essa profundidade essa iluminação aqui você vê esse não sou entendido mas que um glacê aqui ver de como de pistache e essa iluminação esse reflexo no espelho que você vê ali no doce é graças à luz natural que está entrando pela janela caso eu como fotógrafo estou sempre de olho na luz bonita a única devo posicionar o que eu estou querendo fotografar ataque fique bem bacana se você quer colocar de novo uma pessoa na foto que você não tem como ambiental local o lugar no âmbito legal procure colocar o rosto da pessoa no mesmo plano da comida que você está retratando aqui no caso veja se ele estivesse atrás do doce talvez o dossiê ficasse desfocado ou ele o rosto ficar se diz focado porque aqui é o pedro meu filho se ele estivesse é como ele está no mesmo plano do dossiê eu não tenho o problema de ter diferentes profundidade uma profundidade de campo que vai desfocar ou doce ou ele então se você procura fazer foto de uma pessoa perto do estado comida como você está fazendo essa foto muito próxima a profundidade de campo é bem sensível procure posicionar o prato na mesma linha do rosto da pessoa que você está fotografando as pessoas costumam colocar o prato da frente ficar atrás dessa forma é muito grande a chance de você estar com a pessoa no foco ea comida desfocada ou vice-versa principalmente se você estiver usando uma abertura grande diafragma pra você não se preocupar com isso é colocar a pessoa mais ou menos assim lateralmente ou assim como está fazendo no mesmo plano da comida que você está fotografando se você gostou desse vídeo não deixe de curtir deixar os seus comentários de carlos se por acaso você não entendeu algum termo técnico que eu falei sobre fotografia não se preocupe continue acompanhando nosso portal nosso conteúdo porque a 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Vila Velha:
Ava Jean, Peconic County: Buffalo. Olinda: Hebrew Union College; 2015.
Piper Snyder, Orleans. Indaiatuba: St. John Fisher College, Pittsford; 2016.
Claire Parker, Greenwich Street zip 10006. Jandira: Columbia University; 2012.