Christie's Education - "Eu achei louvável, a gente tem que parabenizar essa decisão da prefeitura, através da belotur, de fazer essa parceria com a Abrasel e com as faculdades para que leve a gastronomia mineira, que é hoje um cartão postal, também, da cidade e de Minas Gerais para a praça." "Eu acho que é uma experiência muito legal, porque cria uma visibilidade não só pra faculdade, mas também para o nosso grupo, para os alunos. Acho que mostra que a gente está saindo da faculdade, mas a gente já é profissional. Acho que a gente já mostra uma grande visibilidade para o que a gente está fazendo. Um produto profissional, é um produto de qualidade que a gente vai levar para o público agora." "São pessoas que não teriam a esse momento da formação deles, a visibilidade que estão ganhando, e o estímulo que trouxe para dentro da faculdade, a esperança... Foi lindo! Eu achei. Parabéns mesmo!" "Foi um processo bem legal! Acho que desde o início a gente se esforçou bastante, a gente fez muita pesquisa, a gente conversou com todos os nossos professores, a gente pesquisou o produto, pesquisou os ingredientes. Então, acho que veio esse ano final foi, assim, acho que a cereja do bolo." "Essa busca de ser o prato vencedor, a vontade de estar lá representando a faculdade de cada um deles. Tudo delicioso! Extremamente criativo." "O nosso prato é um caldinho de batata baroa com frango, ora-pro-nóbis e uma farofinha de bacon, e ele é servido dentro de uma panhoca de milho. Nosso prato tem uma história bem legal! As mulheres antigamente, durante a missa, o padre rezava a missa em latim e do 'orai por nós' durante a reza ele falava 'orai por nós' e elas entendiam ora pro nobis então era hora de colocar o ora pro nobis na sopa, nos caldas e tal... E aí a gente usou essa história para fazer a relação que tem a igreja católica com a festa junina e a gente colocou isso tudo nosso prato. E o nosso pão, que é o pão de santo Antônio, a gente transformou numa panhoca para servir o nosso caldinho.".
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