Canisius College - Meu nome é Tobias Hartkemeyer, eu sou o co-fundador da CSA Fazenda Pente Eu estava inspirado pela pergunta: "Como podemos desenvolver uma nova cultura de relacionamento?" Hoje todos nós sabemos a atitude dos consumidores de esperar mais por menos. Cultivar este estado de espírito não vai melhorar as relações entre nós, ou para o ambiente e no que diz respeito à necessidade de uma nova abordagem. Acho CSA é uma ótima idéia. CSA é um movimento mundial que se levanta para uma comunidade que apoia a agricultura, em alemão: Gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft ou Solidarische Landwirtschaft e a idéia básica é, que a fazenda está suprindo uma comunidade local com comida. E a comunidade local dos membros da CSA está apoiando a fazenda, o sítio, financiando o orçamento agrícola ao longo do ano. Uma vez a cada ano falamos sobre dinheiro. A fazenda mostra os custos reais para a manutenção da diversidade. O preço único de um kg de batatas já não está no foco, porque esse preço único reflete um valor irreal, influenciado por especulações e subsídios, mas ele não diz nada sobre a fertilidade e para o desenvolvimento da biodiversidade no futuro. No CSA nós olhamos com todos os membros no orçamento anual e a cobertura do orçamento através dos membros é um processo em comunidade. O que mais me fascina como produtor e agricultor sobre a idéia CSA, sobre a idéia CSA, é o apreço pela comida, que eu possa produzir alimentos que são valorizados que são valorizados. Que eu possa cultivar e saber que isso é estimado. Eu tenho o contato direto com nossos membros e eu recebo em geral um feedback positivo. Eu posso sentir a estima diretamente e uma vez que o orçamento anual é coberto. Eu posso cuidar melhor da boa qualidade. Por que eu sou um membro deste Projeto de CSA? Eu queria saber de onde vêm todo alimento, entre vegetais, frutas e todas as outras coisas que a fazenda oferece. Os escândalos alimentares dos últimos anos me mostraram, que nós precisamos de uma mudança aqui. Nós não queríamos esperar mais e decidimos nos tornar membros deste projeto. E agora eu sei de onde meu alimento vem! Eu vim aqui porque eu li sobre isso no jornal. Eu realmente tenho que dizer que estou feliz por estar aqui, porque eu vejo tantas notícias nos meios de comunicação sobre os ingredientes ruins e aditivos alimentares que eu realmente não preciso. Então agora eu cozinho meus legumes e asso meu pão e bolo sozinho. Muitas pessoas souberam pela primeira vez sobre alimentos orgânicos através de sua associação ao CSA. E agora eles compreenderam sobre o cultivo, sobre a biodiversidade e eles notam que eles podem realmente fazer a diferença. E isso mostra claramente , que precisamos outras soluções para a agricultura, precisamos de lugares onde os consumidores e agricultores, jovens e idosos possam trabalhar juntos. Precisamos de novas soluções, novos locais de vivência e aprendizagem, onde nós podemos experienciar e criar essa nova cultura. As crianças e adolescentes que crescem em tais comunidades, poderiam encontrar estas novas soluções. A coisa mais importante que os adolescentes podem aprender, não é o que eles aprendem para tirar boas notas na escola. O que esses jovens precisam acima de tudo, é a experiência, a experiência de quão importante é ele cuidar de algo como isso. E que você realmente só obtém sucesso quando você faz isso em conjunto e não só, e não contra os outros. E, portanto, os membros adultos dessas comunidades devem trabalhar na criação de espaços onde a os jovens podem ter estas experiências, um lugar onde eles podem oferecer situações reais, onde os jovens possam perceber: "Ei, isto é ótimo, nós podemos fazer a diferença, nós podemos conseguir algo, não por trabalhar um contra o outro, mas por trabalharmos juntos". E tal comunidade sustentável pela agricultura é um instrumento maravilhoso, que podemos desenvolver para este propósito. Um coração ou um dente. Há muitas possibilidades como os usuários podem obter seu alimento. Aqui temos muitas entregas em caçambas de automóveis, outros CSAs tem depósitos, organizados por membros. Na sexta-feira à tarde as pessoas podem vir a pegar sua comida, e eles podem levar o que eles precisam, o que eles querem. Às vezes, temos que partilhar os alimentos e, às vezes certos alimentos são abundantes. Temos de nos perguntar, o que os jovens que crescem em uma comunidade precisam urgentemente para a vida no século 21? E a mais importante qualificação é, que você é capaz de perguntar a outros. Que você é capaz de aprender com o experiência das pessoas mais velhas. Que as experiências ilimitadas e abundantes de outras pessoas, incluindo o seu conhecimento, qualificação e competências, podem tornar-se útil para si mesmo. E que você se comunica e o transfere, é assim que funciona o aprendizado. Porém você deve estar apto de obter em um relacionamento com pessoas que são diferentes de você - que o seu vizinho já é uma pessoa totalmente diferente - Você deve ser capaz de conhecer outras pessoas e construir relacionamentos, e você só aprende isso, quando você cresce em uma comunidade onde se é divertido de perguntar ao outro e de se relacionar com ele e onde você se sente, "sim, eles estão trabalhando todos juntos e todos eles querem algo em comum e juntos". Essas pessoas não querem algo separado uns dos outros, ou estão lutando entre si. Mas - isso é a mais importante experiência que os jovens podem ter - Nós nos damos melhor, quando criamos uma comunidade, onde podemos aprender uns com os outros e das muitas experiências que existem nos membros da comunidade - profundamente arraigados em seus cérebros Quando fazemos esta experiência acessível em uma comunidade que trocam pontos de vista, que aprendem uns com os outros, uma comunidade que aconselha o outro, que apoia o outro e onde é cultivado um relacionamento. Então nós temos um resultado diferente, não apenas um resultado melhor, mas também mais divertido. Quando alguém me pergunta: "quantas pessoas você tem na sua equipe de funcionários?" Que é uma questão que é não é fácil de responder, porque precisamos de novas definições de "o que é equipe de funcionários?" Cada membro pode ajudar e apoiar a fazenda, assim, o trabalho e aquilo que pensamos sobre trabalho ganha um novo valor. Temos 250 funcionários por assim dizer, alguns vem uma vez por semana, alguns duas vezes, suas possibilidades, de acordo com as nossas necessidades e suas possibilidades. Para nós é importante para facilitar a possibilidade para ter uma experiência de trabalho com e para a terra, e o que significa cuidar de algo em conjunto em uma comunidade? Somos membros desde a primeira hora e nós nos divertimos muito A coisa toda é muito sustentável , regional, saudável e sazonal. Você sempre tem que experimentar novos menus. E nós dificilmente compramos qualquer outro vegetal em outros lugares. Nos últimos dois anos nós não compramos qualquer coisa além exceto para os espargos que é não cultivada aqui. Você se torna muito criativo, o que é realmente divertido. Acabei de ouvir a comparação de sair que o CSA é como a Revolução Copernicana. Isso significa que os alimentos e os produtos não estão se voltando em torno de cada único consumidor em separado no mercado, mas os consumidores estão se voltando ao redor da fazenda. Comunidade individualizada significa que: todo mundo conta, todos pode ter uma boa idéia, todo mundo pode encontrar uma nova solução e então ele pode repassá-la para outros de maneira que todos possam se propor para este novo caminho..
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Apucarana:
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